Olivier Humbrecht

Année d'entrée à l'Académie : 2023

Région : Alsace

CV « vineux » : vigneron et œnologue ayant décroché le diplôme de Master of Wine en 1989 (premier vigneron français à y parvenir), tout en rejoignant le domaine familial la même année.

Certification de son vignoble en biodynamie en 2002 et Président du SIVCBD Biodyvin depuis la même époque.

Élu Président des Grands Crus d'Alsace en 2011.

"Personnalité qui a marqué mon parcours : Henri Jayer. J'ai eu la chance, étudiant, d'être reçu par lui tout seul et nous avons gouté au fut le millésime 1985 (j'avais 22 ans). J'étais sur la route Alsace/Toulouse et l'avais contacté quelques jours avant et il m'avait proposé de passer. Nous avons passé une matinée ensemble.
Un très grand moment.
Bouteille marquante : Richebourg DRC 1985 goutée avec mon père lors d'une dégustation de grands vins rouges du monde du millésime 1985 en 1993 en Ecosse (dégustation animée par Jancis Robinson). Un vin qui sortait du lot. Une grande émotion."