Anselme Selosse

Année d'entrée à l'Académie : 2020

Région : Champagne

CV « vineux » : vigneron qui a rejoint le domaine de son père en 1974, avant de lui-même en laisser les rênes à son fils en 2018.

Travail de son vignoble selon les principes de l'agrobiologie (dès 1990), puis de la biodynamie (de 1996 à 2002), dont il s'est ensuite éloigné au profit d'inspirations issues de la permaculture.