Patrick Baudouin

Année d'entrée à l'Académie : 2019

Région : Val de Loire (AOC Anjou, Savennières, Quarts de Chaume, Coteaux du Layon)

CV « vineux » : dirigeant de son domaine depuis 1990, après un retour sur l'exploitation familiale de ses grands-parents.

Vigneron ayant converti sa propriété en agriculture biologique dès le début des années 2000.

Investi dans la promotion du chenin, à l'image de la création en 2019 du Congrès international du chenin.