Jean-Robert Pitte

Année d'entrée à l'Académie : 2007

Région : Île-de-France

CV « vineux » : Professeur émérite à l'Université Paris-Sorbonne et président de celle-ci de 2003 à 2008.
Membre de l'Académie des Sciences morales et politiques et secrétaire perpétuel de 2017 à 2022.
Président de la Société de Géographie depuis 2009.
Président depuis 2007 de la Mission française du Patrimoine et des Cultures alimentaires qui a fait inscrire par l'UNESCO « Le repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité. Et coordonne le réseau des Cités de la gastronomie.
Président de l'Académie du Vin de France de 2010 à 2017.
Expert de l'histoire et de la géographie de la gastronomie et du vin, qu'il a enseigné dans plus de 30 pays.
Auteur de nombreux ouvrages sur la gastronomie et le vin parmi lesquels Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion (Fayard, 1991), Le vin et le divin (Fayard, 2004) et Le désir du vin à la conquête du monde (Fayard, 2009), Bordeaux-Bourgogne, les passions rivales (Hachette, 2005, Texto, 2016), La bouteille de vin. Histoire d'une révolution (Tallandier, 2013, Texto, 2021), Dictionnaire amoureux de la Bourgogne (Plon, 2015), Cent petites gorgées de vin (Tallandier, 2016), Les accords mets-vins. Un art français (sous la dir. de, CNRS-Éditions, 2017), Brillat-Savarin. Le gastronome transcendant (Tallandier, 2024), Souvenirs friands (Calmann-Lévy, 2024), Noé. La vigne et la vie (Cerf, 2024).